Jakarta - Negara Türkiye adalah salah satu destinasi yang wajib dikunjungi karena terdapat banyak tempat-tempat iconic dan bersejarah yang menakjubkan. Keunikan geografi Türkiye yang terletak diantara dua benua, yaitu Benua Asia dan Benua Eropa. Perpaduan pesona sejarah dan kekayaan budaya di Istanbul menjadikan kota tersebut sebagai salah satu destinasi yang wajib dikunjungi. 

Tak hanya itu, Türkiye juga menyimpan banyak spot-spot keajaiban hingga peninggalan bangunan bak istana seperti Hagia Sofia, Grand Mosque, Pegunungan Uludag dan berziarah ke Mousoleum Osman & Orhan Gazi, Cappadocia, Pamukkale, dan Ephesus, hingga Laut hitam.

Baca Lainnya :

• Jadi Buronan, Mantan Presiden Filipina Duterte Akhirnya Ditangkap 0
• Erdogan: Turki Tak Akan Biarkan Peta Suriah Diubah0
• Turkiye Blokir Israel dalam Keikutsertaan Latihan Militer NATO 0
• Diawali dengan Dentuman Meriam, Tradisi Unik Berbuka Puasa di Istanbul 0
• Kisah Penggembala Muslim, Perantau asal Turki kini Miliarder 0

Bayangkan saja berjalan-jalan di Hagia Sophia yang megah, Blue Mosque dengan warnanya yang menawan, atau berbelanja di Grand Bazaar yang merupakan salah satu pusat perbelanjaan tertua di dunia. Akan tetapi, jika berwisata ke Istanbul, tentu sayang apabila kamu tidak mencoba kulinernya juga.

Kuliner khas Türkiye terkenal akan olahan dagingnya yang diperkaya dengan rempah dan penggunaan minyak zaitun. Mungkin beberapa kuliner populernya seperti kebab, baklava, dan Turkish delight sudah sering kamu jumpai. Namun, tetap saja tidak bisa mengalahkan cita rasa otentik yang hanya bisa kamu temukan di restoran-restoran di negara dua benua tersebut. 

Setiap restoran di Türkiye memiliki keunikannya sendiri, mulai dari hidangan ala Kerajaan Ottoman, restoran mewah bak kerajaan dengan hidangan menu internasional yang menawarkan pemandangan cantik, hingga restoran sederhana ala Islam masa lalu. 

Jika kamu ingin mencari hidangan berbuka yang istimewa di bulan Ramadhan atau sekadar ingin menjelajahi cita rasa penuh rempah negara tersebut, rekomendasi restoran-restoran di atas tidak akan mengecewakanmu. Sudah siap memanjakan lidahmu? 

Berikut adalah beberapa daftar restoran rekomendasi yang wajib kamu kunjungi ketika berwisata ke Istanbul: 

1. Deraliye, resep dari zaman Kerajaan Ottoman

Deraliye menyajikan cita rasa kuliner khas Kerajaan Ottoman yang kini sudah jarang ditemukan. Hidangan-hidangan kuno yang tersaji di atas meja berasal dari resep yang ditemukan dan dikumpulkan selama lebih dari satu dekade sehingga menghasilkan sekitar 400 hidangan megah yang pernah dinikmati oleh para sultan.

Deraliye menyajikan cita rasa kuliner khas Kerajaan Ottoman yang kini sudah jarang ditemukan. Hidangan-hidangan kuno yang tersaji di atas meja berasal dari resep yang ditemukan dan dikumpulkan selama lebih dari satu dekade sehingga menghasilkan sekitar 400 hidangan megah yang pernah dinikmati oleh para sultan.

Misalnya saja Testi Kebab yang merupakan makanan tradisional masyarakat Anatolia atau tandoor kambing yang resepnya diambil dari masa pemerintahan Sultan Suleyman di tahun 1539. Deraliye juga menyajikan menu khusus iftar yang lengkap, mulai dari sup, makanan pembuka yang lezat seperti Nirbac, menu utama, hingga Katmer sebagai makanan penutup.

2. Hamdi Restaurant, dimanjakan pemandangan Tanduk Emas

Chef Hamdi Arpaci membawa resep otentik dari Urfa yang terkenal akan kebabnya dan cita rasa khas wilayah Tenggara Türkiye langsung ke jantung kota Istanbul. Terletak tidak jauh dari Spice Bazaar, tempat ini selalu ramai dikunjungi sehingga lebih baik kamu memesan meja sebelum datang. Tidak hanya rasanya yang lezat, pemandangan muara Tanduk Emas yang cantik juga memberikanmu pengalaman bersantap yang tidak terlupakan. Selain menyajikan menu khas Turki seperti Hummus, Turkish Pizza, dan Baklava, selama bulan Ramadan ini, kamu juga bisa memesan menu spesialnya yang terdiri dari 6 set hidangan.

3. 360 Istanbul, panorama 360 derajat Kota Istanbul

Menempati puncak Apartemen Misir yang bersejarah, keberadaan 360 Istanbul di dunia kuliner menjadi lebih istimewa. Restoran ini tidak hanya menyajikan hidangan yang memanjakan lidah, namun juga panorama 360 derajat kota Istanbul yang memukau.

Ketika malam tiba, suasana menjadi semakin meriah dengan pertunjukan musik. Kamu bisa memilih 360 Istanbul untuk makan malam jika ingin menikmati cita rasa dunia seperti salmon yang dilumuri saus miso, rigatoni dengan jamur, bahkan beberapa pilihan sushi sambil tenggelam dalam suasana yang romantis.

4. Restoran Modern, menyantap hidangan di tepi Selat Bosphorus

Tidak hanya 360 Istanbul dan Hamdi Restaurant yang menawarkan pemandangan cantik. Restoran Modern yang letaknya menyatu dengan Istanbul Museum of Modern Art ini mampu memanjakan mata pengunjungunya dengan panorama Bosphorus yang biru sambil membuat lidah terlena dengan hidangan Mediterania dan Türkiye modern yang dibuat dari bahan-bahan lokal musiman. Jika berkunjung di hari Minggu, maka kamu bisa menghabiskan sarapan di sini karena Restoran Modern buka dari jam 9.30 pagi dengan pilihan menu spesial.

5. Buhara Ocakbasi Restaurant, restoran yang hangat dengan resep otentik

Begitu masuk ke restoran ini, kamu akan langsung disambut oleh suasana hangat yang menyenangkan. Buhara Ocakbasi Restaurant menawarkan hidangan tradisional Turki dengan resep otentik yang tidak hanya menggugah selera, namun juga cocok dinikmati bersama keluarga karena porsinya yang cukup besar. Selain itu, bagi wisatawan Muslim, kamu bisa meminta hidangan yang halal kepada para staff restoran yang ramah. Bayangkan menghabiskan seporsi Ottoman Kebab lalu ditutup dengan secangkir Turkish Coffee panas. Nikmat luar biasa.

6. Kybele Restaurant, hotel dan restoran penuh warna ceria

Jika ingin terpesona dengan warna-warni cerah khas Turki, maka kamu harus berkunjung ke Kybele Restaurant. Terletak di sebuah hotel dengan nama yang sama, restoran yang satu ini menawarkan hidangan tradisional Türkiye seperti Güveç dan Künefe, serta beberapa pilihan kuliner dari negara lain seperti pasta dan pizza. Ingin menikmati cuaca Istanbul? Kamu bisa memilih tempat duduk di luar ruangan. Atau jika hari itu terasa terlalu panas, maka tempat duduk di dalam ruangan yang dilengkapi dengan pendingin bisa jadi pilihanmu. Selain itu, karena buka sejak pagi, kamu bisa datang ke Kybele Restaurant untuk menikmati sarapan khas Türkiye.

7. Erhan Restaurant, harga terjangkau dengan cita rasa luar biasa

Ingin mencari restoran yang menjual kuliner otentik Türkiye namun dengan harga bersahabat? Erhan Restaurant jawabannya. Terletak tidak jauh dari Blue Mosque, restoran yang satu ini menyajikan ragam kuliner yang menjadi favorit masyarakat lokal seperti Meze, berbagai varian kebab, dan Baklava yang renyah dan manis sebagai hidangan penutup. Meskipun restorannya tidak terlalu besar, Erhan Restaurant berhasil menciptakan suasana yang hangat dan akrab untuk pengalaman bersantap yang menyenangkan. Selain itu, rasanya yang lezat juga mampu membawa ulasan positif terhadap restoran ini di berbagai platform seperti TripAdvisor dan Yelp.

8. Bitlisli Restaurant, jadi favorit banyak wisatawan

Jika kamu ke Istanbul hanya untuk mencoba cita rasa asli kebab atau Baklava, maka kamu melewatkan banyak hal. Ada banyak sekali kuliner khas Türkiye yang wajib kamu coba, dua diantaranya adalah Pide dan Lahmacun. Pide sendiri merupakan roti pipih berbentuk perahu yang diisi dengan beragam isian seperti daging, keju, atau sayuran dan sering disebut sebagai pizza ala Türkiye. Lahmacun juga sebenarnya mirip, namun hidangan yang ini berbentuk bulat seperti pizza biasa dan menggunakan roti yang lebih tipis. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini adalah di Bitlisli Restaurant yang terletak tidak jauh dari Gülhane Park.

9. Hacı Abdullah, restoran yang sering dikunjungi tokoh penting dunia

Di Istanbul, tidak hanya Deraliye yang menyajikan hidangan khas Kerajaan Ottoman. Untuk mencicipi cita rasa otentik hidangan favorit para penguasa zaman dahulu, kamu bisa berkunjung ke salah satu restoran tertua di Istanbul: Hacı Abdullah. Beroperasi selama 100 tahun lebih, ketenaran restoran ini tetap terjaga, bahkan menjadi favorit banyak tokoh penting dan selebriti. Jika berkesempatan untuk berkunjung, jangan sampai melewatkan Hünkar Beğendi yang merupakan hidangan khas Kerajaan Ottoman dan bubur asyura yang menenangkan perut.

10. Hocapaşa Pidecisi, ragam varian Pide yang wajib kamu coba

Hocapaşa memang dipenuhi oleh beragam restoran dan tempat makan. Akan tetapi, jika kamu penggemar berat hidangan Pide, maka Hocapaşa Pidecisi wajib kamu kunjungi. Pasalnya, restoran yang satu ini menyajikan Pide yang bervariasi, mulai dari Sucuklu Pide yang berisi sosis fermentasi khas Türkiye hingga Kiymali Yumurtali Pide yang berisi daging cincang dan telur, efektif untuk membuat perutmu kenyang. Suasananya yang ramai dan hidup tentu akan menambah pengalaman bersantapmu.

tripzilla.id